En France, organiser un séjour dans une station de ski est une activité très prisée, pour meubler ses vacances d’hiver. Un tel intérêt est fort compréhensible puisque le plaisir de descendre les pentes de glisses est inestimable. Aussi, plusieurs autres activités en dehors du ski sont convoitées : balades en traineaux, luges, motoneiges, etc. La découverte des saveurs culinaires montagnardes est également une activité de choix dans les stations de ski, motivant même la venue de certains. Zoom sur 3 recettes catalanes à découvrir lors d’une virée dans les Pyrénées.
Le lomo à la plancha, à la sauce marinade
Le lomo est une charcuterie nous venant tout droit de l’Espagne et obtenue d’une pièce dorsale du porc ibérique mariné. Cette charcuterie est très populaire en Espagne, est particulièrement appréciée pour des apéros et intervient dans bon nombre de recettes culinaires.
Lors de ses vacances de ski, c’est un réel plaisir de commander des raclettes, ce plat montagnard savoureux bien connu, accompagnées de tranches de lomo cuites à la plancha assaisonnées de sauce marinade ! Le lomo est très moelleux et doux, ravit incontestablement les papilles et vous fournira forcément les calories dont vous avez besoin pour vous recharger et vous garantir le bon métabolisme de votre corps dans le froid.
La tortilla espagnole
Voilà une autre recette espagnole qui fera la joie des gourmets skieurs ! Ils pourront en commander le temps d’une pause lors d’une glisse, se régaler et prendre des forces. La tortilla est une omelette enrichie aux pommes de terres. Elle peut être servie avec du pain, en sandwich ou en accompagnement d’une bonne salade. Pour ceux qui ne veulent pas se passer des fameux fromages alpins, tout en dégustant autre chose, la tortilla est une excellente option puisque le fromage se fond super bien dans le mélange. Le gout est tellement savoureux que vous risquez de la commander tous les jours de votre séjour !
L’ollada
L’ollada est la troisième spécialité catalane qu’il faudra déguster lors de vos prochaines vacances au ski. C’est une soupe de base en Espagne que l’on aime gaiement partager en famille. Ainsi, depuis votre chalet montagnard que vous pouvez réservez sur le site https://www.travelski.com/chalet-ski/chalet, commandez votre ollada pour profiter en couple ou dans le cercle familial de la consistance et de l’énergie apportées par cette recette. C’est un mélange assez riche composé principalement de viande de porc que l’on mijote aux légumes tels que les choux, les carottes et le haricot blanc.
